Який блендер краще вибрати: погружной або стаціонарний, огляд кращих

Який блендер краще вибрати? Імена Стівена Поплавски і Фреда Осіус відомі всьому світу у зв’язку зі створенням одного з самих затребуваних і популярних винаходів, без якого сьогодні неможливо уявити жодну кухню. Звичайно, мова йде про блендері. Пристрій було створено на початку 20-х рр. 20 століття. Оснащений горизонтально розташованими лопатями прилад був призначений для виробництва газованої води.

Через десятиліття, в період сухого закону, що діяв на території США, пристрій користувалося популярністю у працівників барів. Бармени додавали спиртовмісні напої в безалкогольні і за допомогою даного приладу ретельно перемішували їх. Ще через 20 років Р. Перінжаке встановив замість звичайних лопат ніж. Тепер за допомогою цього пристрою можна було не тільки збивати і змішувати, але і успішно подрібнювати багато продуктів.

З тих пір пройшло вже багато років, і прилад був не тільки вдосконалений, але і модифікований. Сьогодні існує безліч пристроїв як стаціонарних, так і заглибних. Уже в середині 20 століття було випущено більше мільйона пристроїв, які тоді були особливо популярними і у працівників громадського харчування, і у домогосподарок.

Завдяки винахідникам робота, яку виконує на кухні кожна жінка під час приготування їжі, стала значно легше. Тепер немає необхідності витрачати час і сили на збивання за допомогою віночка, протирання через ситечко або пропускання деяких продуктів через м’ясорубку. Всі ці операції без праці можна виконати, використовуючи блендер погружний.

Зміст

різновиди

Пристрої для подрібнення і змішування створюються з урахуванням потреб користувачів. З огляду на те що блендер потрібно в різних умовах і ситуаціях, розробники сучасної техніки створили кілька різновидів даного пристрою:

  1. стаціонарні, що представляють собою чашу, встановлену на спеціальний майданчик-підставу, мають електродвигун і панель управління. У дно чаші вмонтований ніж для подрібнення продуктів;
  2. Занурювальні, створені для ручного користування. Їх особливість в тому, що працювати такими приладами можна в будь-якому посуді або ємності. На подовженому корпусі, точніше, на самому його кінці, знаходиться зовнішня невелика чаша, в яку вмонтований ніж. З протилежного боку корпусу в ручку вмонтована панель управління;
  3. Комбіновані. Ці моделі успішно поєднують в собі кращі якості двох попередніх. Ними можна користуватися, тримаючи в руках, або виконувати роботу, звільнивши руки;
  4. бездротові мають невелику потужність, але ними зручно користуватися в тих місцях, де поруч з робочою поверхнею немає розетки електромережі;
  5. дорожні або персональні моделі беруть з собою в подорож. Їхні потужності вистачає на нетривалий час і обробку малої кількості продуктів. Такий пристрій призначений для приготування овочевого або фруктового пюре, смузі або коктейлю;
  6. Найпотужніші і місткі – професійні блендери. Вони здатні за кілька секунд переробити лід і сухі трави, овочі і фрукти, а деякі моделі з успіхом переробляють сире м’ясо або рибу. Їх використовують для приготування фаршу.

Кожен пристрій має в комплекті набір, що складається з декількох насадок. З їх допомогою підвищується функціональність пристрою. Проте, для звичайних споживачів найпривабливішими залишаються блендери заглибні і стаціонарні.

Стаціонарний

Як вибрати блендер для будинку? Складність полягає у виборі найбільш зручного пристосування, яким буде користуватися господиня. Стаціонарний блендер являє собою прилад, який встановлюється в певному місці на робочій поверхні кухонного столу. У його ємність поміщають продукти різної консистенції і подрібнюють, змішують або замішують тісто.

Він має ряд переваг, і про них варто розповісти докладно:

  1. Стаціонарний блендер оснащений вбудованими ножами, за допомогою яких можна надати продуктам не тільки потрібний розмір, а й належну консистенцію. Під час роботи виключено розбризкування суміші і гарантована повна безпека;
  2. Цей пристрій більш функціонально. Наявність безлічі різноманітних насадок дозволяє розширити сферу застосування приладу. З його допомогою готують змішані соки, смузі, супи-пюре і суміш для морозива;
  3. Спеціальні гачки дають можливість замісити будь тісто. Це може бути суміш рідкої консистенції для млинців і оладок або тісто для домашнього хліба, торта, біс
    квіта або кексу;
  4. У чаші стаціонарного блендера готують фарш, подрібнюють рибу, біле і червоне м’ясо. Це може бути заготовка для котлет або шинки.

На особливу увагу заслуговують технічні характеристики приладу, що відрізняють його. В першу чергу варто звернути увагу на потужність. При показниках від 500 до 750 Вт кращий блендер може бути застосований для подрібнення не тільки м’яких фруктів. З його допомогою можна навіть кришити лід.

Не менш важливо і те, з якого матеріалу виготовлений стаціонарний блендер, точніше, його корпус і окремі складові. Найбільш популярні і затребувані блендери зі скляними чашами:

  • такі прилади легко мити;
  • в них можна подрібнювати гарячі продукти;
  • після тривалого використання скляна чаша зберігає свою прозорість.

У пластикових чашах можна готувати суміші і пюре тільки з охолоджених продуктів, але варто такий пристрій набагато дешевше.

погружной

Бажаючи придбати блендер стаціонарний, який краще вибрати для будинку? Критеріїв, відповідно до яких роблять свій вибір покупці, купуючи блендер стаціонарний, досить багато. Одним з найбільш важливих є вага пристрою. Це пов’язано з тим, що під час роботи його весь час доведеться тримати в руці. Приготування багатьох складів вимагає безперервного змішування, а при великій вазі приладу виконати цю умову складно.

Додатковий час буде витрачено через необхідність дати рукам відпочити. Однак занадто легкий блендер може виявитися не зовсім надійним. Тому, вибираючи модель погружного блендера для домашнього користування, варто упевнитися в тому, що вага приладу влаштовує майбутнього власника. Далі можна уточнити потужність пристрою і те, наскільки він функціональний.

Функціональність залежить від кількості насадок, які входять в оснащення даного пристрою. Завдяки цим насадок погружной блендер може бути використаний для:

  • приготування пюре;
  • збивання яєчних білків;
  • подрібнення м’яса і льоду.

За допомогою погружного блендера можна приготувати безліч різноманітних смачних і корисних страв. Але найважливішим критерієм вибору залишається потужність пристрою. Залежно від цих показників визначається набір продуктів, з якими буде проводитися робота.

Виробники створюють кращі заглибні блендери потужністю від 200 до 1200 Вт. Однак найбільшою популярністю користуються прилади, потужність яких становить від 500 до Потужність 700 Вт. Такий погружной блендер здатний в короткий час подрібнити м’ясо або рибу, збити стійку піну з яєчного білка, подрібнити овочі або фрукти.

Використовуючи хороший погружной блендер, можна з легкістю готувати соуси, до складу яких включені найрізноманітніші складові. Через кілька секунд після початку роботи пристрій перетворить їх все в однорідну масу потрібної консистенції.

Ще один важливий момент – кількість швидкостей і наявність режиму пульсації. Кількість швидкостей зумовлює можливості обраного приладу.

Підвищення або зниження швидкості допомагає домогтися високого рівня майстерності в приготуванні різноманітних страв і напоїв.

Але блендер, який має від 5 до 20 швидкостей, не завжди може стати в нагоді на маленькій затишній кухні. Більшість господинь вибирає 5 або 10 швидкостей.

Поради щодо вибору

Фахівці настійно рекомендують придбати легкий погружной блендер з максимальною кількістю швидкостей, а підібравши відповідну модель, слід звернути увагу на те, що послужило матеріалом для виготовлення корпусу і складових вибраного пристрою. Рукоятка, в якій укладено механізм і на поверхні якої розташована панель управління, в більшості випадків виготовляється з міцного сучасного пластика.

Так звана нога, на кінці якої розташована насадка з ножами, теж в деяких випадках виготовляється з пластика, але це скоріше дорожні маленькі і легкі блендери. Такі пристрої не підійдуть для приготування фаршу або супу, але знадобляться для того, щоб приготувати коктейль або смузі. Насадка з ножем в більшості випадків робиться з металу.

Багато споживачів набувають комбіновані моделі. Вони являють собою поєднану конструкцію, в якій існує можливість користуватися і чашею, і окремо занурювальним блендером. Це дуже зручно, тому що в потрібний момент можна готувати навіть два блюда. Якщо чаша приладу зайнята певними продуктами, то, від’єднавши рукоятку бленд
ера з панеллю керування і механізмом, можна приступити до приготування іншої страви, використовуючи інший посуд.

Ссылка на основную публикацию