Як вибрати мангал для шашлику

Важко собі уявити вилазку на природу або поїзду на дачу без приготування смачного і ароматного шашлику. Щоб шашлик вийшов соковитим і чудовим на смак, важливо не тільки приділити увагу вибору рецепта для його приготування, але і самому мангалу.

Адже від того наскільки якісно виконаний мангал буде залежати термін його використання. Замовити мангал для шашлику можна через Інтернет на сайті

Це заощадить вам багато часу, адже не потрібно бродити по магазинах у пошуках оптимальної моделі. Але перед тим як зробити замовлення, необхідно визначитися з типом і конструкцією даного пристосування.

види мангалів

Залежно від рухливості, всі ці пристрої можна розділити на два види:

  • Мобільні – їх легко можна пересунути з місця на місце. Вони також поділяються на:
    • розбірні моделі – легко і просто розбираються і складаються, тому найчастіше використовуються для вилазок на природу або походів;
    • цілісні конструкції – встановлюються в певному місці на дачній або присадибній ділянці. Для зручності пересування їх обладнають коліщатами.
  • Стаціонарні – виготовляються з металу або можуть являти собою складну конструкцію, виконану з цегли. Такий пристрій може бути обладнано не тільки мангалом, але і піччю, плиткою для казанка або коптильнею. Все залежить від вільного простору і кулінарних шедеврів господарів.

Габарити

Розмірами мангала слід приділити особливу роль. Адже від того, наскільки зручно його використовувати людині, який готує м’ясо, буде залежати смакові якості приготованого блюда.

Основні габарити:

  1. Висота – стандартизована величина 1 м, розбірні варіанти можуть бути 60 – 70 см. Потрібно зігнути руку в лікті і виміряти відстань від землі до долоньки. Це буде оптимальною висотою до верхнього краю вашого пристрою.
  2. Довжина – оптимальна величина 1 метр, вона розраховується з того, що на кожен шампур має бути виділено 6 – 10 см вільного місця, а шашлик повністю повинен бути приготований за 2 – 3 прийоми. З розрахунку кількості гостей можна визначити оптимальну довжину конкретно для вашого випадку.
  3. Ширина – зазвичай такі пристрої мають ширину 30 – 40 см, щоб на стандартом шампурі помістилося від 6 до 8 шматочків м’яса, або зручно лягла решітка для м’яса.
  4. Глибина – може відрізнятися від 15 до 20 см. Пам’ятайте, що відстань між вугіллям повинно бути не менше 5 см і не більше 10 см. Такі параметри оптимальні, щоб шашлик і гарненько присмажився, не пригоріла і залишався смачним і соковитим.

Ссылка на основную публикацию