Мангал своїми руками: покрокова інструкція з фото

Якими б майстрами на всі руки ви не були, але для зведення на ділянці мангала своїми руками покрокова інструкція все-таки знадобиться. Адже цей процес трохи те кладці справжній печі – потрібно знати послідовність, в якій викладаються один за іншим цеглини, щоб отримати ідеальне простір для смаження м’яса. Хороші мангали для дачі своїми руками зробити дуже просто, якщо дотримуватися рекомендації та поради бувалих майстрів.  

 

Мангал своїми руками – покрокова інструкція, фото

Перш ніж переходити до докладного розбору виготовлення мангала своїми руками, покрокової інструкції, фото, потрібно визначитися, яку власне модель ви б бажали бачити на своїй дачній ділянці. Для багатьох краще великі печі, інтегровані в садові альтанки або літні кухні. Ці споруди багатофункціональні і дозволяють вам готувати смачні страви безліччю різних способів, однак, і будівництво їх не найлегша завдання. Ті ж, хто не настільки впевнений у своїх силах, часто обмежуються невеликими печами П-подібної форми, в яких розташовується жаровня і є місця, куди вкладаються шампури або вбудовується решітка-барбекю.

Прості рішення для мангала-барбекю своїми руками покрокової інструкції не вимагають. Найчастіше їх споруджують за допомогою того матеріалу, який залишився після будівництва інших, більш масштабних споруд, наприклад, цілих дач з цегли. Втім, незважаючи на те, що скласти то вогнище можна за допомогою будь-якого матеріалу, все-таки краще, в основі тієї частини, яка безпосередньо буде примикати до топки, буде знаходитися вогнетривкий або, як його називають, шамотна цегла. Для інших частин, облицювання і всього іншого підійде більш дешева різновид – червона цегла.

Крім ступеня складності у виготовленні, важливу роль також відіграє зовнішній вигляд такої конструкції. Звичайно, існують строго функціональні варіанти, для яких зовсім не потрібно намагатися над зовнішнім виглядом виробу, а бачити її буде ніхто крім вас, його безпосереднього господаря. І все-таки акуратність кладки і привабливий зовнішній вигляд барбекю для дачі – це не тільки зовнішній атрибут, а й запорука якісно приготовленої на такій печі їжі. Чим краще будуть оброблені стіни і дно, чим комфортніше вам буде чистити його від золи і вугілля, тим чистіше буде процес готування. А продумані дрібниці типу імпровізованого столика поруч, гачків для барбекю-приладдя та інше тільки зробить всю процедуру простіше і набагато приємніше для вас, як для кухаря.

Мангал з цегли своїми руками покрокова інструкція

У самого простого мангала з цегли своїми руками покрокова інструкція полягатиме в елементарній порядовке, яку треба буде повторити. Але починаємо будівництво то ми не відразу з цегли, а з обов’язкового підготовчого етапу. Навіть до металевої конструкції робиться бетонна площадка для шашлику своїми руками, адже це найпростіша форма фундаменту, а цегляна кладка – набагато важче і «вередливими» поводиться в процесі експлуатації. Якщо ви пропустите етап створення фундаменту, то складена піч може розвалитися навіть за один сезон.

Тому, будь то простий або кутовий мангал своїми руками, покрокова інструкція завжди починається з бетонування підстави. Якщо ви плануєте більш масштабне творіння, наприклад, мангали для дачі з дахом, то потрібно розрахувати тип фундаменту, виходячи з ваги майбутньої конструкції. Для найпростішої печі досить буде вирити яму, глибиною близько 20 сантиметрів, прокласти її металевою сіткою і залити бетоном, використовуючи дерев’яну опалубку. Важливо також витримати час для висихання стяжки, має пройти достатню кількість днів (10-14), щоб можна було говорити про її повному просиханні. Найкраще такі роботи проводити влітку, щоб не зіткнутися з промерзанням або намоканням просохли стяжки.

Підстава під кладкою обов’язково потрібно забезпечити гідроізоляцією за допомогою будь-яких доступних вам матеріалів, наприклад, руберойду. Це робиться тому, що цегла досить гігроскопічний сам по собі і дуже швидко вбирає в себе вологу. Якщо не забезпечити гідроізоляційний шар, то матеріал весь час тягтиме знизу воду, буде намокати і швидко псуватися. Пари шарів руберойду буде цілком достатньо, щоб забезпечити більшу надійність конструкції. Коли ж ви будуєте альтанку з мангалом і він розташовується всередині закритого простору, на підлозі, то там краще дотримати особливу геометрію статі – зробити невеликий нахил, щоб дощова вода могла стікати від печі до країв альтанки.

 

Скласти мангал своїми руками покрокова інструкція

Коли всі підготовчі етапи закінчені, саме час приступати до викладення матеріалу, самої відповідальної частини завдання скласти мангал своїми руками. Покрокова інструкція велить нам підготувати розчин кладки, який підходить для нашого типу матеріалу, ви можете приготувати його як самостійно, використовуючи три частини піску, по одній частині цементу і вапна гашеного. Але, звичайно, можна і не морочити собі голову, купивши в магазині вже готову суміш, яку просто достатньо буде розвести водою по інструкції. Тим більше що коли у вас дійде справа до шамоту, то для нього використовують не простий розчин, а спеціальний, глиняно-шамотна, так що без покупок готового просто не обійтися.
Сам процес кладки в ідеалі варто побачити вживу або подивитися уроки по зведенню каміна, мангали своїми руками. Покрокова інструкція, відео з якої ви можете знайти в мережі, покаже, як правильно викладати елементи, скільки повинно бути розчину і як дотримувати правильний інтервал, межкірпічное простір. За загальним рекомендаціям, починати слід з кута, рухаючись послідовно, щоб заповнити боковини.

Викладання ніжок і набирання технічної висоти печі само по собі етап нескладний, адже ви фактично формуєте потрібний вам розмір вироби. Це немов в процесі, як зробити стіл своїми руками – головне надійно прикріпити стільницю до ніжок, а вже їх висота значення не має. Так і тут, найскладніше настає на тому етапі, коли вам потрібно організовувати жаровню. Використовувати просто щільну кладку – не дуже хороший варіант, так як від високої температури може псуватися матеріал, та й не буде він так добре тримати довго потрібну нам температуру. Ідеальний варіант – металевий лист, який кладеться на цегляну кладку. Для викладання піддону використовуйте арматурні стержні, які додатково встановлюються на протилежних стінках для додання конструкції більшої міцності.

У кладці вогнища є особливості, які потрібно передбачити обов’язково і про які говорить кожна для каміна-мангала своїми руками покрокова інструкція. У процесі згоряння палива потрібно забезпечити хорошу вентиляцію повітря, так як це дозволить вугіллю довго тримати задану температуру. Потрібно зробити подобу тих отворів, які ви бачили в металевих шашличницю. Для цього залишаються бічні проміжки, які не заповнюються розчином, і саме вони дають можливість надходження кисню в камеру, де відбувається процес горіння.
В нашій інструкції обрана піч складної форми з округлим вогнищем, його також потрібно сформувати, застосовуючи для цього гіпсокартонні листи в якості своєрідної опалубки. Коли кладка повністю висихає, то ці листи витягуються назовні і піч постає в ідеальному своєму вигляді.

Цегляний мангал своїми руками: покрокова інструкція

Щоб вам стало зрозуміліше, як зводиться цегляний мангал своїми руками, покрокова інструкція закінчується схемами порядовок для найпростіших моделей. При їх уявній простоті, якщо використовувати якісний матеріал і акуратно виконувати всі етапи роботи, то можна отримати ще одне чудове доповнення до дизайну дачі своїми руками.

У такій простій схемі ви можете отримати функціональний осередок, який має одне відділення для прогорання дров. Насправді, такого розміру практично завжди вистачає стандартної сім’ї на дачний сезон, якщо ви не живете за містом, а тільки приїжджаєте туди на вихідні. Недоліком такої моделі можна вважати її вузьку спеціалізацію, тут складно буде встановити решітку-Бербек або використовувати жаровню для приготування страви на печі.

Для більш розширеної функціональності можна порекомендувати наступну модель, яка вже складається з двох відділень, одне використовується для формування вугілля і приготування класичного шашлику, а друге використовується як невелика грубка з металевою кришкою зверху, на якій можна готувати їжу не гірше, ніж на конфорці газового пальника . Причому, ці процеси можуть йти одночасно.

І ще одна порядовая схема взята з прикладів великого каміна-мангала своїми руками. Покрокова інструкція, фото якої є і в наступному розділі, вже набагато масштабніша, ніж в двох попередніх випадках. Каміни добрі не тільки високою ефективністю і зручністю приготування їжі, але і привабливим зовнішнім виглядом, який дозволяє використовувати їх як прикраса дачної ділянки, навіть якщо ви і невеликий любитель готувати на відкритому вогні.

Мангал піч своїми руками покрокова інструкція

Ми вже торкнулися трохи процесу зведення мангала-печі своїми руками. Покрокова інструкція в цьому випадку ускладнюється наявністю ще одного відділення, яке буде використовуватися для закритої топки. Його також краще прокласти залізом, для більш ефективного згоряння, але, зате, в єдиному корпусі, використавши всього одна підстава і один квадратний метр території, ви отримуєте відразу два корисних предмета дачного побуту. А якщо ви живете на дачі постійно, то така піч може стати справжнім помічником в господарстві – води нагріти, приготувати їжу і навіть обігріти приміщення.

Якщо ви хочете зробити велику піч з багатьма функціями, типу коптильні, тандиру, сушки для фруктів, гриля, то це передбачає організацію декількох оборотів димоходу, тобто складну конструкцію внутрішньої частини. У такому випадку без послуг професійного пічника обійтися буде складно, адже самостійно врахувати всі нюанси руху гарячого повітря буде складно. Єдиний плюс, що споруда знаходиться зовні приміщення, тому ви не будете ризикувати в разі помилки наповнити кімнату чадним газом, але і ефективність такої саморобки буде вкрай низькою.

Ссылка на основную публикацию